health
Mitos vs Fakta: Benarkah Gula Merah Lebih Sehat daripada Gula Putih?
gambar gula putih dan gula merah (iStockphoto.com/foodandwinephotography)
Yoursay.id - Apa itu gula Merah dan gula Putih?
Kandungan Gizi dan Kalori
Indeks Glikemik (IG)
Dilansir dari laman alodokter.com, gula merah memiliki indeks glikemik (IG) yang lebih rendah, yaitu sekitar 54, sementara gula putih memiliki IG sekitar 65. IG adalah ukuran seberapa cepat makanan meningkatkan kadar gula darah. Oleh karena itu, gula merah sering dianggap lebih aman bagi penderita diabetes karena tidak menyebabkan lonjakan gula darah yang drastis.
Mitos vs Fakta
